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肿瘤患者四时（冬春）养生要则及其情志、饮食的合理调节

殷平善：南方医院中医科教授、主任医师  

一、肿瘤患者的四康复养生
《素问•四气调神大论》：“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”。阳气根于阴，阴气根于阳。无阴则无以生，无阳则阴无以化。全阴则阳气不极，全阳则阴气不穷。春食凉，夏食寒，以养于阳；秋食温，冬食热，以养于阴，滋苗者，必固其根；伐下者，必枯其上。故以期调节，从顺其根。百刻晓暮，食亦宜然。
《素问•四气调神大论》篇提出了四时养生原则。春宜养人之“生”气，应当保持“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”的心理状态，使情志疏畅，志意畅达，勿使压抑，称为“养生之道”。夏宜养“长”气，应当“使志无怒，使气得泄，若所爱在外”，强调情态应充分伸展，促使阳气宣发畅遂，顺其自然发展，为“养长之道”。秋宜养“收”气，应当“收敛神气，无外其志”，使精神情志收敛，为使阳气过分耗散，为“养收之道”。冬宜养“藏”气，应当“无扰乎阳，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺”，使阳气潜藏于内，不使外泄，称之为“养藏之道”。春宜养生、夏宜养长、秋养收、冬养藏，指出人体的生理机能，在自然四时的节律变动过程中，也具有生、长、收、藏所代表的生理功能节律变动，体现了人体阴阳的四时节律。
回归于自然、餐天地秀色
自然界是人类生命的源泉，人要维持其生命活动，必须顺乎自然，适应自然变化的规律。《素问•四气调神大论》说：“阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。”说明人应顺乎自然而然之道，顺应自然规律去生活，方能祛病延年。要顺应自然，认识自然，就必须回归于自然。现代文明的发展给大自然带来了许多破坏和污染，癌症发病率的增高与现代文明的发达不无关系。城市的紧张节奏，嘈杂的噪声，大气免人工化学药物和人造物质充斥生活的各个领域，凡此种种均使癌症患者爱到刺激和影响。为了避免人工化学药物或物理因素对人体的损害，养生学家要求癌症病人走出城市，生活于大自然之中。清代著名医家丁福保氏云：“旷野之气，最为清洁，终日在家办事之人，须有一二刻至旷野行走，以换身内浊气。山上之气，较声调之气为佳”（《卫生学问答》）。盖城市污浊之气可以令人致病，而大自然空气新鲜，泉流云影，鸟语花香，令人心旷神怡。癌症病人置身于自然幽静环境，使患病的机体与自然界万物溶为一体，就能陶然自得，乐趣无穷，从而忘却病痛，有利于病体康复。临床实际资料表明，有的癌症病人，医生已判定无法可治，结果却在山野乡存活下来。饱餐天地之灵气，享受田园之欢乐，充分说明“自然疗法”确实有着某种起死回生的作用。

二、心理健康与情志的调节
（一）心理健康是极其重要的防癌因素
我们已经知道，癌症的发生与发展是内、外两方面多因素综合作用的结果。在众多的因素中，以往人们偏重于理化、生物等方面的研究，而忽视了心理因素的作用。人们发现，心理因素于癌症的发生和发展又着密切的关系。例如：有一个人在妻子怀孕的同时被确诊患了癌症。当他得知自己患了绝症之后，他暗地下定了决心，一定要看到自己的孩子出世后再死。于是他像没病一样，照常生活、工作和照料妻子，结果孩子出世后，他的癌症竟自然消失了。近些年的科学研究表明，美国癌症协会发布了一项令人欣喜的研究结果：大约有极少数的癌症会自然消失，而且极少复发。科学家们认为，至少有十几种因素可使癌症自然消失，而自我心声松弛和进行自我内心想象练习就是其中之一。癌症自然消失的患者大多数性格开朗，喜欢运动。
心理因素起着“活化剂”的作用，他们假设，致癌因素在周围环境中随时随地地存在着，正常情况下，由于人体免疫功能的控制，使其不能发生作用。而负性生活事件这个外因，可通过某种个性特征地内因，使人产生孤寂、愤怒、悲哀、绝望等负性情绪。神经内分泌活动紊乱，器官功能活动失调，免疫能力降低，免疫监视功能减弱，从而影响免疫系统识别和消灭癌细胞地监视作用，使癌细胞得以突然地发生增殖。促肾上腺皮质激素大量分泌，使白细胞清除体内突变细胞等异物地能力大大减弱，机体免疫功能下降，促使潜在的癌细胞转化。
良好的心理行为对阻止癌症的发生会有较大帮助。健康不仅仅使没有疾病，而且是身体上、心理上和社会上的完好状态。

关于心理健康的标准，主要包括以下几点：
1、智力正常；
2、有丰富的情感；
3、有完整的人格，有良好的自制力；
4、有人生追求的目标；
5、在人际关系中有良好的适应能力。
长期压抑自己的情感，难以摆脱悲哀或紧张情绪，不能忍受挫折和打击，孤独离群等，心理不健康也会影响到身体的健康。

怎样才能保持健康的心理呢？
1、培养自己的自信新，对前途和幸福充满信心，并与他人分享这种自信的感觉。
2、制定人生的长远目标，从现在起，您在5年、10年、20年、甚至30年后要干的事业，并考虑达到目标的各种有效途径，使自己不断地追求健康地身体和美好地人生。
3、保持乐观主义情绪，使自己充满活力。乐观主义有助于你心情舒畅，身心健康，事业成功；相反，悲观主义可使人精神颓废，前途失望，一事无成。
4、适当地发泄愤怒情绪。一辈子抑制愤怒不利于健康，毫无控制地勃然大怒，也不利于健康。在生活中，碰到愤怒的事情适当的表达出来，如：以适当方式向对方提出抗议或向有同情心的人倾诉，找个地方哭一场，发一通脾气，都会觉得宽慰一些，可以带来平衡、满足和健康。
5、要正确对待自己。把目标和要求定在自己能力范围之内，懂得欣赏自己的成就，自然就会心情舒畅了。
6、对他人期望值不要过高。
7、不要处处与人争执。
8、遇到挫折或感到有压力时，做你喜欢做的事，待心情平静时，再重新面对自己的难题。
9、交几位知心朋友。
10、与人为善，多为别人作些毫事。忘却烦恼，还可以获得友谊。
11、让自己单独地放松一下，参加一些文娱或体育活动。
12、生活上受到压力，感到孤独无望，变得消沉忧郁，找一下心理咨询得医生或精神科医生，从他们那里得到帮助，并可学到一些有效得解决办法。

三、严把癌从口入关与肿瘤康复期饮食
（一）从来源考虑，食物中可能存在的致癌物，食品添加剂中的致癌物，以及食品加工、贮藏、运输时导致的致癌物质。
从外界进入食品的致癌物种类很多，大气污染中研究得最充分的是多环芳烃，它具有致癌活性。农药也能污染环境，饲养牲畜时，用的一些激素制剂，改进肉质。实验表明，雌激素和孕激素均能诱发动物与内分泌有关的肿瘤。
食品添加剂包括防腐剂、食用色素、香料、调味剂及其他添加剂。食品添加剂有致癌活性，用作罐头食品防腐剂的山梨酸可能与纤维瘤的形成有关。
食品在加工、贮藏运输时亦可产生致癌物质，最易间生致癌物质的食品加工过程是熏制、油煎及烧烤。
食物贮运不当，也可能受到致癌物质的污染。食品包装箱上的石蜡含有多种多环芳烃，有潜在的致癌性。一定严把癌从口入关。
（二）多吃甜食可促发乳腺癌
含葡萄糖的甜食会促使乳腺癌发生。糖消耗量与乳腺癌发病率作了专门调查，糖消耗量大的国家，如英国、荷兰、爱尔兰、丹麦和加拿大等腰三角形的乳腺癌发病率都很高。老年妇女多吃甜食有很大的危险性。像糖浆、果子汁和葡萄糖摄入的多、少都与乳腺癌的发病率成正比。多吃甜食会诱发乳腺癌。
（三）过量饮酒可致癌
目前，一般酿酒是用大米、高粱、玉米之类的粮食。由于某些粮食保存不当，易发霉变质，常常含有大量的黄曲霉素，酿酒时的温度是无法将这些毒素灭活或去除的。所以市场上销售的酒，在酿造过程中就可能已含有某些黄曲霉素、亚硝胺等致癌物质。酒中含有的醇类和醛类，也可能会间接致癌。至于市场上那些假酒、劣酒，常以工业用酒精为原料配制而成，其中含有大量的有毒物质，如多环芳烃及亚硝胺等，其致癌作用更大。在美国，由于酒精的摄入使肝硬化和消化道癌症的死亡率很快上升，死者中15%是大量饮酒的。近来，啤酒内所含的污染物和致癌物已有所下降，但饮酒与肠癌仍有一定关系，美国每年有5万多名肠癌患者死亡。波士顿药物监督部门的调查表明，酒精与乳腺癌、甲状腺瘤、恶性黑色素瘤的发生有关。有人报道，妇女饮酒使发生乳腺癌的机会增加20%~60%，甲状腺瘤增加30%~150%，皮肤癌增加20%~70%。酒精还能使膀胱癌发病率上升。
一个嗜酒又嗜烟的人，正所谓“双管齐下”，好比火上加油，患癌症的危险性会更大。研究表明：每抽一口烟，至少要吸进4000种化学物质，其中包括有毒的氢氰化物、一氧化碳、二氧化碳等，而这些都是已知的致癌物质，这些含于烟雾中的化学物质，在吸烟者的口、鼻、喉、肺部深淀为一层焦油，成为潜在致癌因素。吸烟的人常常口渴，娄他们以酒解渴，喝大量的啤酒时，便把这层烟垢冲进胃肠首内。酒精对致癌物质起到了溶解的作用，溶化了焦油中的烟毒，使致癌物质易于通过粘膜进入人体，使人容易患食管癌、胃癌、咽喉癌、舌癌、肺癌等。
（四）高盐饮食可致癌
专家们认为，高浓度食盐可增加胃粘膜上皮细胞发生突变的危险。一项对照观察表明，与摄入低盐饮食相比，摄入高盐饮食后，胃粘膜上皮细胞可出现异常，引起胃癌前期病变的危险性增加；出现慢性萎缩性胃炎，和胃粘膜上皮细胞发育异常的危险分别增加1.5倍和6.2倍。为此，专家建议，每天食盐摄入量不超过5克为宜。
（五）常吃酸菜易得癌
酸菜中的硝酸盐可还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐大量摄入后，可在一定条件下变成有强烈致癌作用的亚硝胺，既然酸菜易致癌。还是少吃酸菜为好。
（六）常吃焦化及烟熏食物能致癌
熏烤的食物中有致癌物质，经常大量食用，可诱发胃癌和肠癌等多种癌症。熏烤食物中还会同时存在另一种致癌物质，亚硝胺，这是促胺和亚硝酸盐在人体中相遇后在酸性条件上形成的。蛋白质熏烤受热分解便产生大量促胺。吃熏烤食物时应该注意的问题。
1、熏烤时应注意不要让食品直接与炭火接触，熏烤温度不可过高，时间不宜过久。
2、最好不要用木材作燃料，而用优质的焦炭熏烤。
3、煎炸食品要掌握火候，反复炸过的油如已变稠发黑，不宜再用，炒菜时让锅内的油着火也不妥当。
（七）霉变食物易致癌
对于自制酱菜、干菜都要注意防霉，尤其要注意在自由市场购买的花生油，因为其中很多有霉菌污染。在制油以前，花生有的已发霉变质了。花生油中查出了致癌物质黄曲霉素，分别采样13份，竟百分之百含有致癌物质，有的含量高达100微克，超国家标准5倍。
对霉变的食品不要吝啬，应该弃掉。霉菌毒素在100℃（沸点）高温下是不能被破坏的。只要有霉味，或长有黄色及青色细毛等食品，都是霉变的特征，是不能吃的。
粮食要放在阴凉通风的干燥处。一旦有黄变（发霉）米、黄变花生应扔掉。一般糕点含水量在15%左右时，容易发霉；面包超过三天就可能变霉；饼干、奶粉、干果、干菜的含水量在5%以下，但在夏季也容易吸潮霉变。食物是容易霉变的，吃了霉变的食品是会患癌的，所以为了防癌症，食物就应防霉变。
注意饮食宜忌
肿瘤病人饮食宜忌要注意以下几项：
(一)、饮食宜忌要与病性病情相结合。疾病有寒热虚实、脏腑表里等不同，临床应结合食物的性味全面加以考虑，凡于疾病有利的食物皆为所宜，凡于疾病不利的饮食则为所忌。如癌症病人毒深热甚，口渴烦躁，发烧不退，大便干结，此时宜多吃水果、西瓜、米粥，以及一些清凉健胃、消渴除烦的食品，切忌过食生冷及油腻之物。某些消化道肿瘤病人术后或有些病人放疗后出现胃阴不足症侯，口干纳少，舌红少苔，时有恶心，这时应当禁忌辛热、香燥伤阴的药物和食品，而以养阴清热和胃食物为宜。
另有些肿瘤病人因肿瘤本身的临床表现，或肿瘤治疗中出现的副反应，常见的有食欲不振，恶心呕吐、腹泻等许多症状，临床除了让医生们针对病情开一些相对的药物外，还要知道有关饮食的宜忌，即应当吃什么食物，不应当吃什么食物。如腹胀纳差者，要强调少吃甜食，以免助湿生满（西医学所谓产酸产气）。尽量不吃油腻、油煎的食物和容易产气的食物，如红薯、玉米、高粱、豆类、卷心菜、黄瓜、大蒜、青椒、汽水、牛奶等，宜食用些有顺气作用的食物，并少食多餐，加强饭后散步，有助于减轻腹胀症状。肠鸣腹胀者，禁忌油腻和辛辣食物，及含有大量纤维素的食物，象麦片粥、玉米花、硬果、蔬菜、梨子等，以免加速肠道蠕动，加重腹泻。可食用些流质饮食，如果汁饮料、姜汁汽水、淡茶等，以保证肠道得到休息，或食些含钾高的食物，如菠菜、苋菜、香椿、蘑菇、紫菜，以及藕、莲子、荸荠、百合、青梅等。多喝这些食品煮成的食物。肢体水肿者，应少吃盐，因为盐类可以引起水潴留。还须注意不吃含盐量高的清汤，例如：牛肉汤、罐头汤、咸猪肉、肉干、腊肠、火腿，以及盐饼干、硬果酱菜、榨菜、松花汤等，并且不能吃带碱的馒头。
（二）、饮食宜忌须注意饮食配伍禁忌。食物可以单独使用，有时为了矫味或提高某些方面的作用，又常常将不同的食物搭配起来食用，但要注意有些食物不宜放在一起配合应用。据文献记载，食物配伍禁忌方面，有柿子忌螃蟹、葱类忌蜂蜜，鳖鱼忌苋菜等。药物与食物配伍禁忌方面，有荆芥忌鱼蟹，白术忌桃、李、大蒜，蜂蜜忌土茯苓、威灵仙，服食滋补中药后，忌服莱菔子等。
（三）、饮食宜忌应与四时气候相适应。四季气候交替，人类必须顺应自然规律而不可悖，春夏阳气旺盛，万物生机盎然，应尽量少食温燥发物，如春夏之际忌食狗肉，少食羊肉；秋季气候干燥，万物肃杀，病人常见口干舌燥，鼻道出血，此时应尽量少食辛热食物，多食含水分较多的水果；冬季严寒，应少食甘寒伤胃的食物，宜进食温热性食物等。
（四）、饮食宜忌应因人而异。人体正气有强弱，病人的病情有轻重，治法亦有汗吐下和、温清补消等多种不同，故饮食的禁忌与否亦应与此相适应。一般而言，食物性味与病性相同者（如热证用辛辣之品）当予禁食。但也不能说对什么饮食都采用禁忌（或称忌口）。如曾经有的地区相传癌症病人不能吃鸡，谓鸡易长肿瘤，癌细胞易在鸡血中生长，而主张吃鸭、吃甲鱼。这些说法尚缺乏令人信服的科学依据。据有关研究资料表明，有成千上万的癌病人，其中许多已不是早期，他们经手术或放疗后并未忌口，在食谱中鸡、鱼、虾、海参的数量不少，有的还吃羊肉、兔肉、狗肉、牛肉，然均未见到因此而复发。中医文献中记载，鸡能补虚温中，补益五脏，治病后体虚，脾胃虚弱，鸡蛋又富于营养，老少皆宜。一些治癌偏方、验方也有用鸡蛋的，如核桃煮鸡蛋班蝥煮鸡蛋等。至于说鸡蛋患肿瘤，亦确实有之，如河南林县食管癌高发区的鸡子出现有食管癌。但主张吃鸭的人却不知在江苏启东县普查发现，当地部分麻鸭亦患有肝癌；广东某地鼻咽癌高发区还发现当地的猪也患有鼻咽癌的。此乃环境地理因素影响所致。临床工作中尚见到明确因食鸡或其他肉食而致癌症复发或恶化的例子。
与癌症忌口相近的还一种戒吃发物的说法。所谓发物，一般泛指辛辣燥热刺激、肥甘厚味及低级海产生物等一类食物。发物对人体疾病的危害和影响，早在《内经》等书就有明确记载，如《素问•热论》谓：“热病少愈，食肉则复。”《本草纲目》谓：“羊肉大热，热病及天行病、疟疾病后，食之必发热致危。”是论述疾病复发与“发物”有关。癌症的发物有狗肉、公鸡、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、蚌、烟、酒等容易化火生痰的食物。某些人吃这些食物后出食物变态反应，并以此为诱因导致机体的时一步虚衰。在癌症患者，因常有神经、内分泌功能失调，使机体处于免疫应激状态，免疫功能低下，或伴有消化腺分泌障碍、胃肠充血而表现为消化吸收紊乱，如暴饮烈酒，肆吃虾蟹，则容易对刺激性食物或异蛋白的过敏原起变态反应，出现发热、腹痛、食欲减退，使正气更虚，继而诱发癌症的加重和复发。说明癌症戒吃发物是有一定的道理的。提倡癌症适当忌口和戒吃发物，但发物的范围不应该肆意扩大，有些人把猪头肉、猪蹄、鱼类、鸡、鸭、鹅、皆为、归属到发物的范围，使病人大有“开口便错”、“因噎废食”、之虑。其实猪头肉、猪蹄与猪肉皆性味甘温，唯猪头肉与猪蹄肥腻难消化而已，偶尔食之也不必拘泥；鱼类中的鲍鱼、水鱼、鱼鳔皆能养阴补血，是癌症病人的滋补佳肴。吃鸡前已论及。至于鹅鸭，《张氏医通》及《本草逢原》载有鹅血治噎膈，冬虫夏草炖老鸭治阴虚血热证（肺癌、肝癌的常见证候）等，均有良好效果。由此可见，对于癌病人的食物禁忌与戒吃发物，应因人而异，因病而异，因治疗方法而异，不能笼统地机械地规定吃什么，不能吃什么。

常见癌症的饮食预防
（一） 预防脑肿瘤
人参、三七、土茯苓、女贞子、苡米、龟板、贴梗木瓜、黄芪、绞股蓝。
（二） 预防皮肤癌
人参、大蒜、三七、乌梅、牛肉、芦笋、胡萝卜、核桃、黄芪、穿山甲、葫芦瓜、莼菜、维生素A、维生素C、绞股蓝。
（三） 预防口腔癌
人参、三七、苡米、刺五加、葫芦瓜、茄子、黄芪、蚯蚓、绞股蓝。
（四） 预防腮腺癌
人参、三七、黄芪、绞股蓝、乌梅、昆布、刺五加。
（五） 预防鼻咽癌
人参、三七、乌梅、冬虫草、沙棘、龟板、罗汉果、莲子、夏枯草、青果、扁豆、胡萝卜、萝卜、牡蛎、鸡蛋、章鱼、维生素A、维生素C、沙参、苡米、黄芪、绞股蓝。
（六） 预防喉癌
人参、三七、乌梅、青果、茶叶、罗汉果、夏枯草、苡米、葫芦瓜、维生素A、维生素C、黄芪、绞股蓝。
（七） 预防甲状腺癌
人参、三七、苡米、刺五加、箬竹、土茯苓、夏枯草、牡蛎、海藻、昆布、碘、锗、核桃、黄芪、绞股蓝。
（八） 预防肺癌
人参、三七、沙参、杏仁、沙棘、豆芽、芦笋、南瓜、萝卜、胡萝卜、云耳、牡蛎、香菇、黄芪、维生素A、维生素C、绞股蓝。
（九） 预防恶性淋巴瘤
人参、三七、大蒜、无花果、文蛤、苦瓜、苡米、芦笋、杏仁、花粉、穿山甲、蜂蜜、蜂王浆、牡蛎、带鱼、百合、蚯蚓、夏枯草、土茯苓、菝葜、薜荔果、绞股蓝。
（十） 预防食管癌
人参、三七、山楂、牛肉、乌梅、向日葵、荸荠、猕猴桃、菱角、萝卜、龟板、穿山甲、蝮蛇、黄芪、薜荔果、绞股蓝、牡蛎、鱼膘、鹅血、甘蔗、米皮糠、香菇、苡米、茶叶、灵芝、箸竹、钼、锌、维生素A、维生素B2、维生素C。
（十一）预防胃癌
人参、三七、大豆、大蒜、小茴香、玉米、苡米、枸杞子、乌龟、团鱼、沙棘、茶叶、牛肉、刺五加、向日葵、茄子、带鱼、牡蛎、鱼膘、鲍鱼、鹅血、甘蔗、香菇、银耳、喉头菌、番木瓜、柑橘、菝葜、黄芪、维生素A、维生素C、维生素E、硒、蝮蛇、绞股蓝。
（十二）预防肝癌
刀豆、人参、文蛤、山楂、三七、茶叶、灵芝、冬虫夏草、刺五加、芦笋、南瓜、银耳、胡萝卜、茄子、硒、钼、锗、锰、甘草、夏枯草、乌龟、海龟肉、蚯蚓、鳖甲、罗汉果、苡米、箸竹、黄芪、、维生素A、维生素C。
（十三）预防胰腺癌
人参、三七、大蒜、玉米、枸杞子、乌龟、箸竹、苡米、维生素A、菝葜。
（十四）预防肠癌
人参、三七、山楂、乌龟、乌梅、杏仁、草莓、小茴香、胡萝卜、白菜、萝卜、甘蓝、豆芽、芦笋、南瓜、苦瓜、玉米、米皮糠、红薯、香菇、苡米、茶叶、沙丁鱼、向日葵、刺五加、昆布、柑橘、柚子、香蕉、黑芝麻、番木瓜、硒、锗、海藻、黄芪、、维生素A、维生素C、猕猴桃、薜荔果、绞股蓝、膳食纤维。
（十五）预防肾癌
人参、三七、茶叶、龟板、番木瓜、刺五加、绞股蓝、箸竹、枸杞子。
（十六）预防膀胱癌
人参、三七、西瓜、茶叶、沙棘、乌龟、茯苓、苡米、山楂、乌梅、芦笋、胡萝卜、土茯苓、昆布、刺五加、硒、锗、黄芪、、绞股蓝。
（十七）预防乳腺癌
人参、三七、白菜、百合、苡米、穿山甲、杏仁、大蒜、南瓜、胡萝卜、海藻、昆布、牡蛎、青鱼、螃蟹、红薯、硒、碘、金银花、枸杞子、茯苓、黄芪、、夏枯草、箸竹、维生素A、维生素C、蜂蜜、蜂王、薜荔果、绞股蓝。
（十八）预防子宫颈癌
人参、大蒜、三七、乌龟、杏仁、山楂、乌梅、硒、碘、锗、茯苓、云耳、茄子、扁豆、苡米、金银花、夏枯草、仙人掌、箸竹、核桃、菱角、黄芪、、叶绿素、猕猴桃、薜荔果。
（十九）预防卵巢癌
人参、三七、龟板、核桃、硒、碘、枸杞子、黄芪、、贴梗木瓜、绞股蓝。
（二十）预防前列腺癌
人参、三七、西红柿、草莓、芦笋、冬虫夏草、茯苓、蜂蜜、海藻、硒、锗、黄氏、绞股蓝。
（二十一）预防骨肿瘤
人参、三七、田螺、土茯苓、枸杞子、龟板、黄氏、刺五加、绞股蓝。
（二十二）预防肉瘤
人参、三七、茶叶、杏仁、硒、锗、龟板、刺五加、贴梗木瓜、箸竹、黄芪、、绞股蓝。
（二十三）预防白血病
人参、三七、百合、杏仁、沙棘、草莓、文蛤、银耳、苡米、乌龟、带鱼、章鱼、猪血、鹅血、穿山甲、无花果、柑橘、番木瓜、硒、锗、蜂蜜、黄氏、绞股蓝。
六、其他常见病症的饮食预防
（一） 抗衰老
大枣、杏仁、核桃、猕猴桃、团鱼、青鱼、鱼漂、猪血、海参、猪蹄、大豆、红薯、银耳、维生素E、冬瓜仁、人参、沙丁鱼、蚂蚁、黄瓜、三七、沙棘、麦饭石、绞股蓝、冬虫夏草、百合、灵芝、酸奶、花粉、茶叶、蜂蜜、刺五加、枸杞子、茯苓、菊花、薏苡仁。
（二） 美容减肥
豆腐、红薯、香菇、仙人掌、纤维素、茯苓、枸杞子、麦饭石、竹荪、黄瓜、冬瓜、茶叶、三七、绞股蓝、海带、带鱼、蚯蚓、猪蹄、银耳、花粉、蜂王浆、酸奶。
（三） 预防糖尿病
大蒜、豆腐、南瓜、草菇、虎仗、锌、锗、仙人掌、刺五加、罗汉果、茯苓、枸杞子、纤维素、花粉、蜂王浆、苦瓜、人参。
（四） 预防冠心病
大枣、苹果、草莓、核桃、豆腐、海带、青鱼、红薯、云耳、平菇、三七、灵芝、菊花、茶叶、沙棘、山楂、金针菇、青果。
（五） 预防高血压
山楂、草莓、荸荠、核桃、猕猴桃、西红柿、芦笋、茄子、海带、海藻、海龟鱼、云耳、香菇、锌、三七、百合、灵芝、刺五加、夏枯草、蜂蜜、酸奶、枸杞子。
（六） 预防高血脂
草莓、核桃、芦笋、茄子、青鱼、玉米、红薯、云耳、平菇、香菇、仙人掌、枸杞子、菊花、膳食纤维、花粉、茶叶、蜂王浆、锌、大豆、三七、冬虫夏草、灵芝、山楂、人参、大蒜、苹果、沙丁鱼、金针菇、酸奶、大枣、绞股蓝。
（七） 预防白细胞减少症
人参、枸杞子、女贞子、茶叶、虎仗、炮山甲、核桃、喉头菌。

专家：殷平善  南方医院中医科教授、主任医师